たまには本の話題など。お弁当の本・第二弾ｗ
前回はレシピ本でしたが、今回はレシピというより、お弁当を話題にした本で、面白いのがあったので。
『世界のおべんとう』
タイトルの通り、世界各国のお弁当を、綺麗なカラー写真で紹介しています。
とにかく筆者の『弁当マニア』っぶりが天晴れ。弁当箱のコレクション、一体いくつあるのだろう〜〜ステキです。それにかなりのカルチャーショックを受けます。
ラオスの蒸した餅米（カオニャオ）を入れる籠とか、ブータンの弁当籠などの、可愛さ・美しさには吃驚。いーなーこんな籠に詰めたご飯なら、それだけでご馳走だ！
本の前半は、各国の代表的な弁当写真が、ずらりと並んでいる。
肉・野菜・卵に飯、とカラフルでバリエーションにも富んだ台湾のお弁当（駅弁）が載っている次のページには、どーんと塩ゆで羊肉のデカイ塊（アルミホイル包み）＋乳茶の入ったアルミ水筒＋揚げパン、というダイナミック（笑）なモンゴルの弁当の写真、という塩梅。
しかもそれらが、ちゃんと現地のお弁当グッズを使って、その国の空気を感じさせるようなお弁当写真なのです。まさに弁当博覧会といった様相。パラパラと眺めるだけでも楽しいですが、それぞれに簡単なレシピも付いていて二度おいしい。
中盤は、各国のお弁当事情や、作者がコレクションしている数々のお弁当グッズの写真。
後半は、作者が取材したムンバイのお弁当配達人の１日レポとか、日本の浜松にあるブラジル弁当の話とか。
最後は、日本在住の様々な国籍の人達の、お弁当にまつわる思い出話インタビュー。
全部で120P程度の本なのですが、『お弁当』というものに興味がある人間にとっては盛りだくさんで楽しいです。オススメ。
2008年07月30日
2008年02月28日
キッチン用品 その２
前回に引き続き、我が家のキッチン用品の中でオススメの品つれづれ。
iittala イッタラ ティーマ ボウル15cm[人気の北欧雑貨ブランド]
今更、って感じですがイッタラのティーマシリーズの、シリアルボウル。
我が家では多分一番使用頻度の高い食器です。シリアルボウルと言いつつ私はシリアルはコレでは食べないのですが（笑）、Yちゃんはちゃんとシリアルボウルとして使用。それ以外にもサラダ、スープ、煮物等々、とりあえずコレを使ってる感じです。大変シンプルで使い勝手がよく、重さも丁度良い。勿論オーブンも大丈夫なので、グラタン類とかもコレで焼いて、そのままテーブルへｖ
貝印 重ね鍋5点セット
石黒智子さんプロデュースの貝印製品、重ね鍋セット。
ずーーーっと、買おうかどうしようか迷って、ついに購入。結果的には買って良かった品です。
径１４センチという大きさは、こぶりで扱いやすく、お弁当作ったりするにはジャストサイズ。収納にも便利。
使い勝手は思った以上に良いです。茹で、焼き、炒め、蒸し、湯煎、あらゆる事が出来るし、深鍋はちょっとした小さな揚げ物にも便利です。何故なら深いので、油が外に跳ね出しにくい。
付属のガラス蓋も、上記のティーマのシリアルボウルに口径がピッタリで、ちょっと蓋しておきたい、って時にラップがわりに出来て便利。
難点は、柄と本体の接合部分や鍋縁が少し洗いにくく、汚れが残りやすいということと(そのうち錆びそうだ…)、全体的になんとなく汚れが目立ちやすいカンジのするステンレスであるという点。
でもまー、充分モトはとれそうです。
≪≪ 2008.4.3. 追記 ≫≫
重ね鍋・その後。
使用開始後、２週間程度でやっぱり錆が…（＾＾；）。
心配していた、鍋縁の折り返しのところ。ちなみに、ほぼ連日使用で、洗ったあとは自然乾燥。きっちり水気を拭き取っていれば、また違うんでしょうがね…。
あと、やっぱり全体的に汚れが目立つというか残りやすいというか…ステンレスはステンレスでも、もしかしてあまり質の良いものではないのか？それとも私の使い方が荒っぽ過ぎ！？（でも以前紹介したラッキーウッドのステンレス鍋と比べると、どうもやはり違う感じがする…）
しかし、それでもやっぱり使い勝手は、とーってもイイです。炒め物や焼き物はフライパンを使うから、この鍋でやってみた事はありませんが、茹で・揚げ・蒸しには活躍しまくり。一人〜二人暮らしには、ホントにイイカンジのサイズです。特に、今まで（蒸し器は持ってても）蒸し鍋を持ってなかった私にとっては、気軽に蒸し物が出来るのは画期的。朝、野菜をザクザク切って蒸し鍋に放り込んで蒸しながら身支度、蒸し上がった頃に身支度完了しイザ朝ご飯の温かいおかずに、というのが定番になりつつある。
←少しでも気に入って下さったなら、ぽちっとお願いします〜v
iittala イッタラ ティーマ ボウル15cm[人気の北欧雑貨ブランド]
今更、って感じですがイッタラのティーマシリーズの、シリアルボウル。
我が家では多分一番使用頻度の高い食器です。シリアルボウルと言いつつ私はシリアルはコレでは食べないのですが（笑）、Yちゃんはちゃんとシリアルボウルとして使用。それ以外にもサラダ、スープ、煮物等々、とりあえずコレを使ってる感じです。大変シンプルで使い勝手がよく、重さも丁度良い。勿論オーブンも大丈夫なので、グラタン類とかもコレで焼いて、そのままテーブルへｖ
貝印 重ね鍋5点セット
石黒智子さんプロデュースの貝印製品、重ね鍋セット。
ずーーーっと、買おうかどうしようか迷って、ついに購入。結果的には買って良かった品です。
径１４センチという大きさは、こぶりで扱いやすく、お弁当作ったりするにはジャストサイズ。収納にも便利。
使い勝手は思った以上に良いです。茹で、焼き、炒め、蒸し、湯煎、あらゆる事が出来るし、深鍋はちょっとした小さな揚げ物にも便利です。何故なら深いので、油が外に跳ね出しにくい。
付属のガラス蓋も、上記のティーマのシリアルボウルに口径がピッタリで、ちょっと蓋しておきたい、って時にラップがわりに出来て便利。
難点は、柄と本体の接合部分や鍋縁が少し洗いにくく、汚れが残りやすいということと(そのうち錆びそうだ…)、全体的になんとなく汚れが目立ちやすいカンジのするステンレスであるという点。
でもまー、充分モトはとれそうです。
≪≪ 2008.4.3. 追記 ≫≫
重ね鍋・その後。
使用開始後、２週間程度でやっぱり錆が…（＾＾；）。
心配していた、鍋縁の折り返しのところ。ちなみに、ほぼ連日使用で、洗ったあとは自然乾燥。きっちり水気を拭き取っていれば、また違うんでしょうがね…。
あと、やっぱり全体的に汚れが目立つというか残りやすいというか…ステンレスはステンレスでも、もしかしてあまり質の良いものではないのか？それとも私の使い方が荒っぽ過ぎ！？（でも以前紹介したラッキーウッドのステンレス鍋と比べると、どうもやはり違う感じがする…）
しかし、それでもやっぱり使い勝手は、とーってもイイです。炒め物や焼き物はフライパンを使うから、この鍋でやってみた事はありませんが、茹で・揚げ・蒸しには活躍しまくり。一人〜二人暮らしには、ホントにイイカンジのサイズです。特に、今まで（蒸し器は持ってても）蒸し鍋を持ってなかった私にとっては、気軽に蒸し物が出来るのは画期的。朝、野菜をザクザク切って蒸し鍋に放り込んで蒸しながら身支度、蒸し上がった頃に身支度完了しイザ朝ご飯の温かいおかずに、というのが定番になりつつある。
←少しでも気に入って下さったなら、ぽちっとお願いします〜v2008年02月15日
キッチン用品
本日は、ワタクシめ愛用のオススメのキッチン用品(の一部)について。
…単にネタが無いだけなんですけど！（笑）
まずは、お鍋。
ビジョン 両手鍋 2.4リットル
我が家のメインの両手鍋。
二人暮らしなら、この大きさで充分タップリ量のシチューやスープが作れます。
世間はホーロー鍋ブームですが、この超耐熱ガラスのビジョンシリーズも馬鹿に出来ませんよ！
中が見えるというのは便利なものですし、保温性もバッチリ。
重さもそこそこあるので、沢山の食材を入れてかき回しても、そんなに簡単に動いたりもしません。私はルクルーゼやストウブのようなホーロー鍋を使ったことが無いので、比較は出来ませんが、蒸し煮や炒め煮も美味しく作れますよー。
それに、何がイイって汚れたらガッシガッシと洗えるのこと！デリケートな素材は、おおざっぱなワタクシには扱い切れません…（＾＾；
半透明だから汚れも目わけやすく、洗いやすいです。
割れたらどうしようと思われる方もいるでしょうが、最初からガラスと思って扱っていると、無意識自然にどこか慎重に取り扱うものですから、派手に落っことしたりさえしなければ、そうそう壊れたりもしません。割れたら何か別のステキ鍋に変えてやろうとも思ってましたが、かれこれ１０年くらい使ってます（笑）。
ちなみに、当然ながらガス火、電子レンジ、オーブンOK。鍋ごと電子レンジでチンして温める、とかお手の物。
IHは非対応でしたが、IH対応のも別に発売されています
→イワキガラス IH スーパービジョン 両手鍋 2.4L NEW！
ビジョン ミルクパン 1L
同シリーズのミルクパン。
牛乳を沸騰させてこびりつかせようが、カラメルを作って焦げ付かせようが、綺麗に落とす事ができるので重宝しています。
スッキリ洗えるという利点から、最近はちょっとした揚げ物までコレでやることがありますが、でもそれはあまりオススメしません…保温性が良いが為、油の温度が上がりすぎるカンジで、しかも一旦温度が上がるとなかなか下がらないのです（笑）。
我が家のメイン鍋その２。片手鍋。
ラッキーウッド
ポポット クックウエア 片手鍋 18cm
ステンレス鍋って、なんとなく見かけが軽そうに見えるけど（私だけ？）、ホーロー鍋ほどでは無いにせよ、結構重さがあるので、食材をかき回してもそんなに簡単に動かないのは上記ビジョンと同じ。
蓋は軽量ですが、蒸気で密閉に近くなって疑似圧力鍋効果になるみたいです。お米もおいしく炊けます。保温性も高く、いつだったか、深夜に肉じゃがを作ってそのまま放置しておいたら、翌朝まで温かかった事があってビックリした覚えが。
焼け汚れもしずらく、これも１０年くらい使ってますが、そこそこ綺麗です。
ちょっと不便だな〜と思ってるのは、柄が結構長いこと。時々ひっかけてヒヤリとします（笑）。
ティファール オプティマル バーガンディ フライパン 19cm
一番多用するフライパン。
お弁当作りや、少人数のおかず作り、それにパンケーキを焼いたりするのに丁度良いサイズで気に入ってます。赤い色なのも良いｖ
普段使いには、やはり何だかんだいってテフロン加工のものが一番便利な気がします…。鉄のフライパンなんて、とても私には使いこなせない！
少しの揚げ物は、これを傾けてやってしまいますし、厚焼き卵もこれで焼きます。卵焼き器なんてもんは持っておりませぬ。近頃は随分慣れてきて、卵一個でもそこそこちゃんと作れます！（笑）
ちなみに、上記ビジョン両手鍋の蓋が、このフライパンにピッタリ！なので重宝しておりますｖ
アイザワ
ちゅうぼうこもの 取り箸 天削
愛用の菜箸。
これにするまで、菜箸なんてどこのを使っても大して変わらないだろうと思っていて、そこらのホームセンターで安〜く買ったものしか使ったことがありませんでした…。
何の天啓が働いたのか、ある日ふと買ってみたこちらの菜箸。使ってみてカンドーした…軽いし細身で使いやすい…！ってゆーか今までの菜箸は使いにくかったのね！！と判った瞬間でした…（＾＾；
丈夫で汚れにくく、長く使えます。
ご存じマーナシリーズｖ
初めて店頭で見かけた時は笑ったんですよねーおさかなの形！
カワイイだけかと思いつつ、それでもそのかわいさに負けて購入したところ、…使いやすい！！タッパーの隅やなんかを洗うのが、このスポンジでかなり楽になりました。ペンギンもなかなか好きですが、どちらかというとおさかなの方が使い勝手が良いと思います。
キッチンブラシも重宝しています。邪魔にならず、思いついた時にさっとシンクを洗えるのは有り難い。
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…単にネタが無いだけなんですけど！（笑）
まずは、お鍋。
ビジョン 両手鍋 2.4リットル
我が家のメインの両手鍋。
二人暮らしなら、この大きさで充分タップリ量のシチューやスープが作れます。
世間はホーロー鍋ブームですが、この超耐熱ガラスのビジョンシリーズも馬鹿に出来ませんよ！
中が見えるというのは便利なものですし、保温性もバッチリ。
重さもそこそこあるので、沢山の食材を入れてかき回しても、そんなに簡単に動いたりもしません。私はルクルーゼやストウブのようなホーロー鍋を使ったことが無いので、比較は出来ませんが、蒸し煮や炒め煮も美味しく作れますよー。
それに、何がイイって汚れたらガッシガッシと洗えるのこと！デリケートな素材は、おおざっぱなワタクシには扱い切れません…（＾＾；
半透明だから汚れも目わけやすく、洗いやすいです。
割れたらどうしようと思われる方もいるでしょうが、最初からガラスと思って扱っていると、無意識自然にどこか慎重に取り扱うものですから、派手に落っことしたりさえしなければ、そうそう壊れたりもしません。割れたら何か別のステキ鍋に変えてやろうとも思ってましたが、かれこれ１０年くらい使ってます（笑）。
ちなみに、当然ながらガス火、電子レンジ、オーブンOK。鍋ごと電子レンジでチンして温める、とかお手の物。
IHは非対応でしたが、IH対応のも別に発売されています
→イワキガラス IH スーパービジョン 両手鍋 2.4L NEW！
ビジョン ミルクパン 1L
同シリーズのミルクパン。
牛乳を沸騰させてこびりつかせようが、カラメルを作って焦げ付かせようが、綺麗に落とす事ができるので重宝しています。
スッキリ洗えるという利点から、最近はちょっとした揚げ物までコレでやることがありますが、でもそれはあまりオススメしません…保温性が良いが為、油の温度が上がりすぎるカンジで、しかも一旦温度が上がるとなかなか下がらないのです（笑）。
我が家のメイン鍋その２。片手鍋。
ラッキーウッド
ポポット クックウエア 片手鍋 18cm
ステンレス鍋って、なんとなく見かけが軽そうに見えるけど（私だけ？）、ホーロー鍋ほどでは無いにせよ、結構重さがあるので、食材をかき回してもそんなに簡単に動かないのは上記ビジョンと同じ。
蓋は軽量ですが、蒸気で密閉に近くなって疑似圧力鍋効果になるみたいです。お米もおいしく炊けます。保温性も高く、いつだったか、深夜に肉じゃがを作ってそのまま放置しておいたら、翌朝まで温かかった事があってビックリした覚えが。
焼け汚れもしずらく、これも１０年くらい使ってますが、そこそこ綺麗です。
ちょっと不便だな〜と思ってるのは、柄が結構長いこと。時々ひっかけてヒヤリとします（笑）。
ティファール オプティマル バーガンディ フライパン 19cm
一番多用するフライパン。
お弁当作りや、少人数のおかず作り、それにパンケーキを焼いたりするのに丁度良いサイズで気に入ってます。赤い色なのも良いｖ
普段使いには、やはり何だかんだいってテフロン加工のものが一番便利な気がします…。鉄のフライパンなんて、とても私には使いこなせない！
少しの揚げ物は、これを傾けてやってしまいますし、厚焼き卵もこれで焼きます。卵焼き器なんてもんは持っておりませぬ。近頃は随分慣れてきて、卵一個でもそこそこちゃんと作れます！（笑）
ちなみに、上記ビジョン両手鍋の蓋が、このフライパンにピッタリ！なので重宝しておりますｖ
アイザワ
ちゅうぼうこもの 取り箸 天削
愛用の菜箸。
これにするまで、菜箸なんてどこのを使っても大して変わらないだろうと思っていて、そこらのホームセンターで安〜く買ったものしか使ったことがありませんでした…。
何の天啓が働いたのか、ある日ふと買ってみたこちらの菜箸。使ってみてカンドーした…軽いし細身で使いやすい…！ってゆーか今までの菜箸は使いにくかったのね！！と判った瞬間でした…（＾＾；
丈夫で汚れにくく、長く使えます。
 マーナ おさかなスポンジ |  マーナ ポコ キッチンブラシ |
ご存じマーナシリーズｖ
初めて店頭で見かけた時は笑ったんですよねーおさかなの形！
カワイイだけかと思いつつ、それでもそのかわいさに負けて購入したところ、…使いやすい！！タッパーの隅やなんかを洗うのが、このスポンジでかなり楽になりました。ペンギンもなかなか好きですが、どちらかというとおさかなの方が使い勝手が良いと思います。
キッチンブラシも重宝しています。邪魔にならず、思いついた時にさっとシンクを洗えるのは有り難い。
←少しでも気に入って下さったなら、ぽちっとお願いします〜v2008年02月04日
お弁当箱、お箸
…茶筒じゃありません。お弁当箱なのです。
先日、銀座に出た際に寄ったお箸の専門店『銀座夏野』。
そこでまたしても、新しいお弁当箱を買ってしまいました…（＾＾；
そもそもは、Ｙちゃんのお弁当用に、短くて使いやすくかつ可愛い箸を探しに行ったのですが、入り口にはこんなお茶目な看板猫が！！
ステキすぎ。
小さな店内はも〜ホントにギッシリミッシリ箸だらけ！で楽し〜v
安価な箸高価な箸子供用大人用お弁当用来客用菜箸取り箸納豆箸蕎麦箸その他諸々、その上、箸置きはじめ、お茶碗お椀などの食器類、それに可愛らしい小物類(小さなお雛様の置物等)まで扱ってらっしゃいます。
で、わくわくキョロキョロ色んな品を見ていて、見つけてしまいましたこのお弁当箱。
綺麗な赤い漆塗り。いわゆる信玄弁当ってやつで、中が二段に分かれます。
普通のお箸と比較。小さめサイズ。こうやって写真で見ると、ますます茶筒みたいですね（笑）。
とにかく小さめのサイズだということと、色形に一目惚れー。
他に箸２膳、箸袋２つ購入。
そのうちの一つ。（写真上部にウチのニャンの足が！！（笑））
お箸は子供用サイズ（笑）なので、箸袋にすっぽり入ってしまいます。
かわいい柄！テントウムシーーーVv
いやあ色々見られて選べて楽しかった。また行きたいな〜ｖ
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銀座夏野 本店
http://www.e-ohashi.com/natsuno/index.html
東京都中央区銀座6-7-4 1F
TEL：03-3569-0952
営業時間 月〜土 10:00〜20:00
日、祝 10:00〜19:00
2008年01月12日
お家の建つお皿とマフィン
お休みの日、小さなマフィンを焼きました。
型に使ったのは、口径３センチくらいの小さい、お弁当用シリコンカップ（小ささと、鮮やかすぎない色が気に入ってます）。
…で。
お皿の上になんか変なのあるの判りますかね。
この白いお皿は、確か以前にもこのブログに出した気がするんですが、しつこく登場。
由布院に旅行した折に、某所で一目惚れして買ったお皿なのです。何と小さい可愛いお家が建っている。
スタッキングしにくいし、いつ壊れるかとヒヤヒヤするんですけど、そんな事気にならないくらいお気に入りのお皿。
お家があるってだけで、なんだかお皿の上が一つの風景みたいに感じるのです。
ラズベリーと一緒に。
…可愛いですよね？（笑）
マフィンはまあまあの出来でした。サダハルアオキで買った、パッションフルーツとマンゴーのジャムを練り込んで、甘酸っぱい味ｖ
←少しでも気に入って下さったなら、ぽちっとお願いします〜v2008年01月09日
エプロンとか、色々
使い勝手の良いエプロン、というのは意外と探すのが難しいように思います。
随分前から、自分に合ったエプロンを探していて、いくつか買ってもみたのですが、使ってみるとイマイチ、という事が多いです。
ちなみに、私にとってのエプロンの条件は、以下４つ。
１）頭からかぶらないで着られること
２）着脱が簡便であること
３）シンプルで汚れが目立たない色柄であり、肌触りがよいこと
４）だぼっとし過ぎず、丈は膝あたりで、出来るだけ動きやすいこと
たったこれだけの条件なのに、これだ！という物はなかなか無いんですよ…。
そこらで売ってるエプロンの大半は、背面がX型かH型で、頭からかぶらねばならず、これだけで大抵のエプロンは脱落。
割烹着も考えたんですが、長袖はイヤだし、袖なしの割烹着もあるにはあるんですけどデザインや素材が限られてしまい気に入らない物ばかりで、そもそも後ろ手でリボンを結ばねばならないのも鬱陶しい気がする。
てなわけで、色々試行錯誤してたんですが、先日ふと他の用事で寄った、料理家の栗原はるみさんのショップで、これは！！と思うエプロンを発見したので、早速購入。
こんなん。
ダークブラウンのボーダー柄。（他にも同型でダークブルーやグレイの色合いのもあった気がする）
ボーダー柄好きｖ
布は綿１００％で、ニットっぽいカンジで柔らかいｖ
このエプロンのステキな処は、首かけ紐と後ろ紐をワンタッチのバックルで接続するところ！
↓これは背面。
↓背面バックル拡大
↓首かけ部分。
そして！更にスバラシイのが、これ↓
腰側面の部分に、ゴムが入っていてボディに程よくフィット！
ギャザーが寄ってデザイン的にもかわいい。
しかも！！
↑ゴム部分を裏からみた図。
↓ゴムの端の拡大
ゴムはエプロン本体に縫いつけられているのではなく、裏にゴム通しの部分があってそこに通されている。
そしてゴムの端にはボタンが付いてて、わずかながら長さ調整がきくのです！！これはすごーく良い発想だと思うんですよ！カンドーした！！（笑）
当面、このエプロンを使ってみることにします。定着するといいなーーー。
自分ではそんなに大層な要求をしてるつもりはないのに、思うとおりの品物がなかなか見つからない、というのはエプロンに限った事ではありませんが、これはいい！と思えるものが見つかると嬉しいです。特にキッチン用品関係は。
栗原はるみさんについては、実はレシピ本は一冊も持ってないし雑誌も読んだこともありません（スイマセン＾＾；）。
が、ショップに売ってる品は好きで、時々買いに行きます。
常用してるのは、ワッフル地の布巾とタオル地の布巾。吸水性も肌触りもよいし、フックにひっかける為のボタンホールが付いてるし、サイズも丁度よくてデザインも可愛いのでお気に入り。
他にも気になるキッチン道具が色々あって、見るだけでも楽しい。それぞれが使い勝手のよいように工夫されていて、「なるほど！」とか「そうそう、こうなってると便利だよね！！」とか「シンプルだけど可愛い〜」と思うものが多い。
今回はエプロンの他に、コレ↓も買った。
栗原はるみケーキサーバー（小）
小さいケーキサーバー。全長１７センチ。カットケーキをサーブするには、普通サイズのケーキサーバーじゃでかいんだ〜小さいの便利〜。
栗原はるみさんだけじゃなくて、
藤野真紀子さんのmany many makeシリーズとか
有元葉子さんのラバーゼシリーズとか
石黒智子さんのシリーズとか
料理研究家？かつ主婦、という方々の考える物って、さすがによく判ってるな〜と納得してしまう品物が多くて面白いです。
上記のブランドの物は、いくつか実際に購入して使っているものもありますが、やっぱりイイです。「何故このような品物が出来たのか」という理由がよくわかる品って、素性がしっかりしてるカンジがして（笑）スジが通ってて美しいと思います。
コレ↓なんか、とても気に入ってる〜ｖ
手のひらにのるコンパクトな石黒智子 ミニすり鉢
掌サイズで使いやすいし、短めのスリ棒が扱いやすいし収納にも困らなくて便利。
それに、すり鉢のメがわざと目が粗くなってるのもお気に入り。これは、擦った食品がメに詰まらないように、という配慮。嬉しいです。
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随分前から、自分に合ったエプロンを探していて、いくつか買ってもみたのですが、使ってみるとイマイチ、という事が多いです。
ちなみに、私にとってのエプロンの条件は、以下４つ。
１）頭からかぶらないで着られること
２）着脱が簡便であること
３）シンプルで汚れが目立たない色柄であり、肌触りがよいこと
４）だぼっとし過ぎず、丈は膝あたりで、出来るだけ動きやすいこと
たったこれだけの条件なのに、これだ！という物はなかなか無いんですよ…。
そこらで売ってるエプロンの大半は、背面がX型かH型で、頭からかぶらねばならず、これだけで大抵のエプロンは脱落。
割烹着も考えたんですが、長袖はイヤだし、袖なしの割烹着もあるにはあるんですけどデザインや素材が限られてしまい気に入らない物ばかりで、そもそも後ろ手でリボンを結ばねばならないのも鬱陶しい気がする。
てなわけで、色々試行錯誤してたんですが、先日ふと他の用事で寄った、料理家の栗原はるみさんのショップで、これは！！と思うエプロンを発見したので、早速購入。
こんなん。
ダークブラウンのボーダー柄。（他にも同型でダークブルーやグレイの色合いのもあった気がする）
ボーダー柄好きｖ
布は綿１００％で、ニットっぽいカンジで柔らかいｖ
このエプロンのステキな処は、首かけ紐と後ろ紐をワンタッチのバックルで接続するところ！
↓これは背面。
↓背面バックル拡大
↓首かけ部分。
そして！更にスバラシイのが、これ↓
腰側面の部分に、ゴムが入っていてボディに程よくフィット！
ギャザーが寄ってデザイン的にもかわいい。
しかも！！
↑ゴム部分を裏からみた図。
↓ゴムの端の拡大
ゴムはエプロン本体に縫いつけられているのではなく、裏にゴム通しの部分があってそこに通されている。
そしてゴムの端にはボタンが付いてて、わずかながら長さ調整がきくのです！！これはすごーく良い発想だと思うんですよ！カンドーした！！（笑）
当面、このエプロンを使ってみることにします。定着するといいなーーー。
自分ではそんなに大層な要求をしてるつもりはないのに、思うとおりの品物がなかなか見つからない、というのはエプロンに限った事ではありませんが、これはいい！と思えるものが見つかると嬉しいです。特にキッチン用品関係は。
栗原はるみさんについては、実はレシピ本は一冊も持ってないし雑誌も読んだこともありません（スイマセン＾＾；）。
が、ショップに売ってる品は好きで、時々買いに行きます。
常用してるのは、ワッフル地の布巾とタオル地の布巾。吸水性も肌触りもよいし、フックにひっかける為のボタンホールが付いてるし、サイズも丁度よくてデザインも可愛いのでお気に入り。
他にも気になるキッチン道具が色々あって、見るだけでも楽しい。それぞれが使い勝手のよいように工夫されていて、「なるほど！」とか「そうそう、こうなってると便利だよね！！」とか「シンプルだけど可愛い〜」と思うものが多い。
今回はエプロンの他に、コレ↓も買った。
栗原はるみケーキサーバー（小）
小さいケーキサーバー。全長１７センチ。カットケーキをサーブするには、普通サイズのケーキサーバーじゃでかいんだ〜小さいの便利〜。
栗原はるみさんだけじゃなくて、
藤野真紀子さんのmany many makeシリーズとか
有元葉子さんのラバーゼシリーズとか
石黒智子さんのシリーズとか
料理研究家？かつ主婦、という方々の考える物って、さすがによく判ってるな〜と納得してしまう品物が多くて面白いです。
上記のブランドの物は、いくつか実際に購入して使っているものもありますが、やっぱりイイです。「何故このような品物が出来たのか」という理由がよくわかる品って、素性がしっかりしてるカンジがして（笑）スジが通ってて美しいと思います。
コレ↓なんか、とても気に入ってる〜ｖ
手のひらにのるコンパクトな石黒智子 ミニすり鉢
掌サイズで使いやすいし、短めのスリ棒が扱いやすいし収納にも困らなくて便利。
それに、すり鉢のメがわざと目が粗くなってるのもお気に入り。これは、擦った食品がメに詰まらないように、という配慮。嬉しいです。
←少しでも気に入って下さったなら、ぽちっとお願いします〜v2007年12月17日
お弁当の本
毎日、自分とＹちゃんのお弁当を作っていますが、メインは自分のじゃなくＹちゃんの分。
ハッキリ言って料理は下手ですが、それでも毎日作るのがとても楽しい。
そして毎日作っていると、色々と知りたいことや欲しいものが、諸々出てきます。結果、お弁当グッズとお弁当レシピ本が増えました…(^^;)。
レシピ本は、色んなタイプがあって奥が深くて、とても面白い。
中でも、これは秀逸！と思った本をいくつか。
『おべんとうのちいさなおかず300―カラフルおかずを組み合わせたら、おべんとうのレパートリー、みるみる広がる 』
初めて買ったお弁当本でしたが、初めてで大ヒット。
可愛くて手早く出来る小さなおかず満載。おかずの色や、野菜・肉・魚 といった分け方をしているところもお役立ち。前日の夕食の残りの再利用という視点から、肉じゃが等のレシピとその再利用法まであります。肉じゃがの卵焼きはウマイ！
『サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖』
アマゾンで評価が良かったので買ってみたら大ヒット。
渋いけどつまらないわけじゃない、ヘルシーだけど味気ないわけじゃない、美味しそうな『大人の為のお弁当メニュー』満載。色別、食材別のページもあり、使いやすい。
使われているお弁当箱もどれもステキで、写真見てるだけでも楽しい。
『毎日ムリなく手早くおべんとう―脇流カンタン法則』
毎日お弁当作ってる人だからこそ判るツボ、みたいなのをよーく抑えててスバラシイ。野菜毎に、合うあえ衣を写真付き一覧にしてくれてるページを見たときは感涙にむせびましたとも。
コラムもなかなか楽しくて、良い本です。
『クウネルの本 私たちのお弁当』
説明するまでも無い気もしますが、雑誌『ku:nel』に連載されているものを集めた、お弁当集。
料理のプロでも何でもない普通に暮らしてる人たちのお弁当。しかし侮るなかれ、お弁当を、食べることや食べるものを作ることを大事に思っている普通の人たちのお弁当は、すごく身近でありながら目から鱗。何度読んでも結構面白くて、熟読してしまう。他人様のお弁当箱を覗くのは、なかなか楽しいです（笑）。
ハッキリ言って料理は下手ですが、それでも毎日作るのがとても楽しい。
そして毎日作っていると、色々と知りたいことや欲しいものが、諸々出てきます。結果、お弁当グッズとお弁当レシピ本が増えました…(^^;)。
レシピ本は、色んなタイプがあって奥が深くて、とても面白い。
中でも、これは秀逸！と思った本をいくつか。
『おべんとうのちいさなおかず300―カラフルおかずを組み合わせたら、おべんとうのレパートリー、みるみる広がる 』
初めて買ったお弁当本でしたが、初めてで大ヒット。
可愛くて手早く出来る小さなおかず満載。おかずの色や、野菜・肉・魚 といった分け方をしているところもお役立ち。前日の夕食の残りの再利用という視点から、肉じゃが等のレシピとその再利用法まであります。肉じゃがの卵焼きはウマイ！
『サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖』
アマゾンで評価が良かったので買ってみたら大ヒット。
渋いけどつまらないわけじゃない、ヘルシーだけど味気ないわけじゃない、美味しそうな『大人の為のお弁当メニュー』満載。色別、食材別のページもあり、使いやすい。
使われているお弁当箱もどれもステキで、写真見てるだけでも楽しい。
『毎日ムリなく手早くおべんとう―脇流カンタン法則』
毎日お弁当作ってる人だからこそ判るツボ、みたいなのをよーく抑えててスバラシイ。野菜毎に、合うあえ衣を写真付き一覧にしてくれてるページを見たときは感涙にむせびましたとも。
コラムもなかなか楽しくて、良い本です。
『クウネルの本 私たちのお弁当』
説明するまでも無い気もしますが、雑誌『ku:nel』に連載されているものを集めた、お弁当集。
料理のプロでも何でもない普通に暮らしてる人たちのお弁当。しかし侮るなかれ、お弁当を、食べることや食べるものを作ることを大事に思っている普通の人たちのお弁当は、すごく身近でありながら目から鱗。何度読んでも結構面白くて、熟読してしまう。他人様のお弁当箱を覗くのは、なかなか楽しいです（笑）。
2007年12月05日
模様替え
ちょっと模様替えしてみました。そして変な（？）ブログパーツ付けてみました。飽きたら撤去予定（笑）。
若い頃（笑）は、寒色系が好きだったんですが、最近歳くってからは、結構暖色系が好きになりました。職場で使うマグは必ず真っ赤だし（笑）。
今使ってるのはコレ↓
色が鮮やか〜綺麗〜。そして程よい重さが気に入ってるー。
若い頃（笑）は、寒色系が好きだったんですが、最近歳くってからは、結構暖色系が好きになりました。職場で使うマグは必ず真っ赤だし（笑）。
今使ってるのはコレ↓
色が鮮やか〜綺麗〜。そして程よい重さが気に入ってるー。
2007年11月26日
ワインオープナー
我が家ではそんなに頻繁に使う物ではないのですが、いざ使うとなると使い勝手がすごく気になる。
…という訳で、色々調べて買ったワインオープナー。
同じAdHocの物で、↓コレとどっちにしようかすごく悩んだんだけど、↑の方がフォルムが好きだったのと、きこきことコルクを引き抜く作業が楽しそうだったので、こっち↑にしました。
で、実際使ってみて感動したー。いいわコレ。ソムリエナイフも内臓されているし、コルク抜くのに全然力をいれずに抜ける！
さいずもコンパクトなので、かさばらないし、すっきりしたラインがイイ。
なかなか良い買い物をしました。
ちなみにオープナーじゃないけど、コレ↓も気になってる。
アイデア賞ってゆーか無駄がなくてステキ。こういうのあればいいのに！をカタチにしたカンジが好きだわー。
…という訳で、色々調べて買ったワインオープナー。
同じAdHocの物で、↓コレとどっちにしようかすごく悩んだんだけど、↑の方がフォルムが好きだったのと、きこきことコルクを引き抜く作業が楽しそうだったので、こっち↑にしました。
で、実際使ってみて感動したー。いいわコレ。ソムリエナイフも内臓されているし、コルク抜くのに全然力をいれずに抜ける！
さいずもコンパクトなので、かさばらないし、すっきりしたラインがイイ。
なかなか良い買い物をしました。
ちなみにオープナーじゃないけど、コレ↓も気になってる。
アイデア賞ってゆーか無駄がなくてステキ。こういうのあればいいのに！をカタチにしたカンジが好きだわー。
2007年01月13日
お弁当箱・その後
遅ればせながら、あけましておめでとうございますｖ
さて、いきなりですが、お弁当箱・その後です。何回か前の記事でお弁当箱を探していると書いたんですが、結局、コレを買いました！
コレを見つけるまで、いやー探した探した。コレがベストとは言わないが、一番良さげだったので、購入。ちなみに白と青のヤツ。
下段の一番大きい『丼』の部分にレタスたっぷりいれて、上段にキュウリの薄切りとかプチトマトとか敷き詰めて、スペースに余裕があればミニタッパーにおかず入れて。食べる時にはキュウリとプチトマトをレタスの上にのっけて、ドレッシングかけて食う。主食はパンひとかけ。これが最近のワタシの昼弁当です。
本来の使い方を考えると、全く間違った使い方をしてる訳ですが（笑）、でもコレすごいイイですよ！サイズもピッタリだし、小さなタッパー付きでスタッキングできるサラダ容器、という私の希望通り！（サラダ容器じゃないけど。笑）
暫くはコレを使ってみようと思ってます。
さて、いきなりですが、お弁当箱・その後です。何回か前の記事でお弁当箱を探していると書いたんですが、結局、コレを買いました！
コレを見つけるまで、いやー探した探した。コレがベストとは言わないが、一番良さげだったので、購入。ちなみに白と青のヤツ。
下段の一番大きい『丼』の部分にレタスたっぷりいれて、上段にキュウリの薄切りとかプチトマトとか敷き詰めて、スペースに余裕があればミニタッパーにおかず入れて。食べる時にはキュウリとプチトマトをレタスの上にのっけて、ドレッシングかけて食う。主食はパンひとかけ。これが最近のワタシの昼弁当です。
本来の使い方を考えると、全く間違った使い方をしてる訳ですが（笑）、でもコレすごいイイですよ！サイズもピッタリだし、小さなタッパー付きでスタッキングできるサラダ容器、という私の希望通り！（サラダ容器じゃないけど。笑）
暫くはコレを使ってみようと思ってます。
ラベル：弁当箱
2006年12月11日
お弁当箱つれづれ
よいお弁当箱がないものかと、探しています。
Ｙちゃんのお弁当を作った余り物などを、自分のお昼ご飯にあてているのですが、しかし私のお弁当というのがコレまた万年ダイエット仕様というかなんとゆーか…。
大きめの丸形タッパー（容積500ccくらい？）に、たっぷりのサラダ（自宅で普通にサラダボウルで食べるのと遜色ない量の野菜を詰めます）。それに、極小タッパー（容積100ccくらい？）に、ちょろっとおかず。プチパン一個。バナナ１本。これが私の昼ご飯。
このサラダ用の大きめ容器と、おかず用の極小容器がセットでスタッキングできるような、そんな都合の良い弁当箱が無いものかいなとネットを散々徘徊してるんですが、当然ながら見あたりません…（＾＾；）。500cc＋100ccなんて、余りにアンバランスだもんなー…。
探している弁当箱の条件としては、上記の500cc＋100cc…とまでいかなくても、とにかく容積にかなりの差がある二つの容器が、それぞれが密閉できて、できればコンパクトにスタッキングできる、ということ。
色々見たんですが、コレとかどうかなーとも思ったのですが…（下のごはん容器にサラダを入れるつもり）。保温容器だけど、保温って保冷もできるよね…？駄菓子菓子！なにぶんにも、下容器の容量が足りない…。下容器のフタがこんな厳重に厚くなけりゃ、ちょうどいい容積になりそうなんだけど…何か別のフタが流用できんもんかね…。上容器の容量は、逆に自分の希望より少し大きいんだけど、それはまあどうとでもなるでしょうが…。
いっそこういうのでもいいかな、とも思うモノの、やはり小さい容器の容量も大きいし、何よりスタッキングできないし…。
これまでタッパーで満足してたのに、何故にいきなりこのように弁当箱にこだわり始めたかとゆーと、由布院に行った時、雑貨屋でこの信玄弁当を見かけまして、あーこういうのいいなあ！と思ってしまったのがそもそもの始まり…。
このお弁当箱、コロンとしててすごくかわいいよねー。それにおかずを入れる上容器が、下容器に比べてかなり小さいのがいい。こういうフォルムで、耐熱素材＋密閉フタ付きで、下容器をもうちっとデカくしたヤツを、誰か作ってくれないもんかね…。
Ｙちゃんのお弁当を作った余り物などを、自分のお昼ご飯にあてているのですが、しかし私のお弁当というのがコレまた万年ダイエット仕様というかなんとゆーか…。
大きめの丸形タッパー（容積500ccくらい？）に、たっぷりのサラダ（自宅で普通にサラダボウルで食べるのと遜色ない量の野菜を詰めます）。それに、極小タッパー（容積100ccくらい？）に、ちょろっとおかず。プチパン一個。バナナ１本。これが私の昼ご飯。
このサラダ用の大きめ容器と、おかず用の極小容器がセットでスタッキングできるような、そんな都合の良い弁当箱が無いものかいなとネットを散々徘徊してるんですが、当然ながら見あたりません…（＾＾；）。500cc＋100ccなんて、余りにアンバランスだもんなー…。
探している弁当箱の条件としては、上記の500cc＋100cc…とまでいかなくても、とにかく容積にかなりの差がある二つの容器が、それぞれが密閉できて、できればコンパクトにスタッキングできる、ということ。
色々見たんですが、コレとかどうかなーとも思ったのですが…（下のごはん容器にサラダを入れるつもり）。保温容器だけど、保温って保冷もできるよね…？駄菓子菓子！なにぶんにも、下容器の容量が足りない…。下容器のフタがこんな厳重に厚くなけりゃ、ちょうどいい容積になりそうなんだけど…何か別のフタが流用できんもんかね…。上容器の容量は、逆に自分の希望より少し大きいんだけど、それはまあどうとでもなるでしょうが…。
いっそこういうのでもいいかな、とも思うモノの、やはり小さい容器の容量も大きいし、何よりスタッキングできないし…。
これまでタッパーで満足してたのに、何故にいきなりこのように弁当箱にこだわり始めたかとゆーと、由布院に行った時、雑貨屋でこの信玄弁当を見かけまして、あーこういうのいいなあ！と思ってしまったのがそもそもの始まり…。
このお弁当箱、コロンとしててすごくかわいいよねー。それにおかずを入れる上容器が、下容器に比べてかなり小さいのがいい。こういうフォルムで、耐熱素材＋密閉フタ付きで、下容器をもうちっとデカくしたヤツを、誰か作ってくれないもんかね…。
