おいしいもの市 in PEDLAR

またしても、橋本の雑貨屋『PEDLAR』さんのイベントレポートです。
（このイベントは、既に終了しています）

2009年2/13、2/14の二日間で企画された、『おいしいもの市』。パンやお菓子を中心にした、食べ物販売イベントです。

参加されるお店は、告知を見た時からその顔ぶれに大コーフン、という面々。一度食べてみたかったというお店、もう一度食べたかったというお店、そんなところばかり！すごーい。

もみじ市の混雑の惨状（笑）を経験しているので、こんな面子を集めて、あのこじんまりとしたお店で一体どうやってお客さんをさばくんだろうか、なぞといらぬ心配をしてしまったり（＾＾；）。こりゃー絶対、行列になるなーと当然の如く予想しまして、それでも開店３０分前到着という程度のユルさで（？笑）伺いました。

…で。
やっぱり、予想通り行列が出来てました（＾＾；）。
PEDLARさんはマンションの外階段を昇った２階に店舗があるのですが、店舗入り口から始まって、階段、そして歩道まで〜ｗ
まあでも予想してたよりかは短い列だったので、さっさと最後尾につく。
すると程なく、開店予定時間よりも早い時間に、とりあえず開店して下さいました。
列先頭から20人程が、まず第一陣として入店。さすがにそこには入れませんでしたが、30分程待って、第二陣には入店出来ましたｖ

店内には、処狭しとおいしそうなものが一杯〜〜！まさにおいしいもの市。
たくさん欲しい物はあったのですが、しかし一部を除いて、殆どが一人一点限定。うーん、残念だけど、仕方ないです。
店外にはまだまだ沢山の人が待っていたので、早々に選んでお会計。ウハウハ気分でそそくさとお店を後にしました。

さて、わくわくと帰宅しまして、早速戦利品を物色。



戦利品全景。
…これでもかなり我慢したのですよ。もっと買いたかった…（笑）。



『ひなた焼菓子店』パウンドケーキ、ブラウニー、クッキー。
PEDLARさんといえばこちら、ひなた焼菓子店はもう定番。
以前にも買って美味しかったクッキーやブラウニーをｖ



『CICOUTE BAKERY』ノアレーズン。橋本で、恐らく最も有名なお店ではないでしょうかね。



『カオリーヌ食堂』ブルーチーズケーキ。一度食べてみたかったんだ〜〜〜わーいｖ



『アノダッテ』ジャムとココアビスコッティ。ここのジャムも、一度食べてみたかった！色々あったのですが、バナナとオレンジのジャムにしました♪



『cimai』くるみパン。ここのパンも、某所で噂を耳にしており興味を持っていたお店。まさか橋本で買えるなんてねえ〜〜…。



『ナトコロ』チョコレートチーズケーキ（抹茶ゴマ、柚子オレンジ）。三軒茶屋にあるtocoro cafeさんです。一度行ってみたい素敵カフェ。



『うづらや』黒糖ばななスコーン、クッキー２種（ソルティウォルナッツ、黒胡麻黒糖）。こちらも、某所でお噂はかねがね！見るからにざくざくしたカンジで私の好みっぽくて、一度食べたかった！嬉しいなーｖ

うずらやさんは、ショップカードが袋に入っておりまして、それがまためっちゃキュート。



ちょっと見にくい写真ですが…うづらの絵が可愛い〜ｖ

早速ティータイムに致しまして、頂いたのは、うずらやさんの黒糖ばななスコーンと、ひなた焼菓子店のクッキーｖ





みっしりねっちり且つざくざくさくさくプチプチした食感のスコーン（全然判らない表現でスンマセン＾＾；）。好みだ〜ウマー。
ひなたさんのクッキーも、相変わらずさくさくと優しい味。ほっとします。

他にこの日賞味したのは、ナトコロさんのチョコレートチーズケーキ（しっとり。抹茶や胡麻や柚子やオレンジといったフレーバーがダイレクト！）、チクテさんのノアレザン（サックリとした歯切れと、しっかりとした粉の味は健在）、cimaiさんのくるみパン（チクテさんよりも酸味のあるパン。しっかりした噛みごたえ）。
まだまだ色々残っているので、少しずつ楽しみに頂きます♪

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　　PEDLAR
http://members2.jcom.home.ne.jp/pedlar/
神奈川県相模原市橋本2-3-5岩澤ビル2F
TEL　[phone]
FAX　[phone]
営業時間　火曜〜金曜　12:00〜18:00
　　　　　土日祝日　　11:00〜18:00
定休　日・月曜

ガトー葦のクリスマスケーキ

毎年、クリスマスケーキを何処で買うか悩みまくります。
何しろ、クリスマスは我が家でホールケーキを買う唯一の機会なので(^_^;)。

家から近く買いやすく、かつ確実に美味しいという安心感があるのは、やはりタダシヤナギ。しかし毎年同じというのも芸がない。
大手百貨店で予約できる有名ブランドも買ってみたいが、どうにも目移りしてしまうし、それに店舗まで取りに行くのもチト億劫。（クリスマスの新宿伊勢丹なんて、どんな混雑か想像しただけでブルブルｗ)。
通販だと全国区で選べるけど、冷凍で届くケーキはムースケーキが多くて、ムースケーキは好きだけどクリスマスはスポンジ生地のケーキ！という意味不明なこだわりがあるので(笑)、なかなか手が出ず。パウンド系ってのも、どんなに美味しくてもやはりなんとなく味気ないしねえ…自分で作るならともかく、買うならやはりクリスマスはデコレーションケーキがいい。

…てな訳で（？）、結局今年は、職場からなら割と近い小田原で『湘南クリエイティブ ガトー葦』のケーキを買ってみることにしました。地産地消！(笑)小田原のラスカにある支店で購入。

ガトー葦は、焼き菓子は食べたことあるけど（ウマイ！）、実は生菓子は初めて。
なので、オーソドックスにイチゴショートの小さめホールにしました。


可愛いデコレーションｖ
やっぱクリスマスケーキはこうでないと〜(笑)。でもサンタさんはマジパンではなく、プラスチックでした。ちぇ。


切ったとこ。スポンジの黄色味が強くて美味しそう。

で、お味ですが…割とフツーでした（笑）。
スポンジは、口溶け自体はいいけど舌触りがイマイチ。生クリームは普通に美味しい。苺の量も、まあ普通。全体としては誰でも美味しく頂ける系。ご家庭向けかな。御馳走様でしたー。


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湘南クリエイティブ ガトー葦
http://www.ashi-cake.com/

平塚駅西口本店
平塚市八重咲町12-28葦ビル 1F
9：00〜21：00
年中無休（ただし元旦を除く）

支店→平塚旭店、平塚ラスカ店、平塚中原店、茅ヶ崎ラスカ店、茅ヶ崎海岸店、藤沢湘南台店、大船ルミネウィング店、小田原ラスカ店

ショコラティエ イナムラショウゾウ

先日、上野に行く機会があったので、これ幸いと谷根千散歩としゃれこみました(笑)。

ご存じのように、谷根千とは谷中、根津、千駄木エリアのこと。日暮里駅で下車し、そこから谷根千エリアをテクテク歩いて上野まで。

で、最初の目的地が日暮里駅から徒歩2〜3分の『ショコラティエ　イナムラショウゾウ』！
『イナムラショウゾウ』は、以前からずーっと食べてみたかったんですが、残念ながらイートインが無く、お店まで最低片道１時間半はかかる人間にはテイクアウトのみは厳しくて、なかなか実現せず…。

その『イナムラショウゾウ』が、日暮里にイートイン付きのショコラトリーをオープンさせたと聞きまして！伺う機会を虎視眈々と（笑）狙っていたワケなのです。

で、ようやく実現しました、『ショコラティエ　イナムラショウゾウ』訪問〜ｖ

日暮里駅西口を出て、ほんと直ぐでした。駅前のセブンイレブンの手前の路地を左に入ると程なく、場違いとも言える唐突さで（笑）温室風のスタイリッシュなお店があります。



ほぼ全面ガラス張りで、店内がよく見える造り。白を基調にしたインテリアが眩しいほどで、ショコラトリーとしてはチョコレートのダークな色が大変映えそうなカンジ（笑）。

さてさて、わくわくと入店。日曜の昼頃に伺ったのですが、ちょうど皆さん昼食を摂られている時間だったせいか、先客は１〜２組。席が充分空いてました。
隅の、天井までガラス張りの席に着席ｖ





オーダーの為に、ケーキやチョコレートが並ぶガラスカウンターに実物を見に行くと、とても丁寧にケーキの説明をして下さいました。全体的に店員の方々の応対はとてもにこやかで丁寧で、ホテルのラウンジ並に素晴らしかった。

で、私と連れと１つずつケーキを無事オーダー。しばし待つ。



じゃーん。カフェラテ。クマさんラテアートかわいい〜ｖ



私のオーダー、ショコラドゥショコラ。
ガラス張り席で大変明るくて、露光オーバー…（＾＾；）。
フォンダンショコラ、コニャック風味のガナッシュ、ショコラムースのチョコレート３段構えケーキ。
思ったより洋酒はきつくないけど、濃厚で食べ応えあり、チョコレート好きにはたまらん〜Vv



連れのオーダー、チョコレートケーキ。
ショコラドゥショコラに比べると、口当たりも優しい感じで、誰でも美味しく頂けそう。でも全体のバランスやチョコレートの味そのものが良くて、つまらないケーキにはなってない。美味しいです。


美味しかったので、益々他のチョコレート系以外のケーキを食べてみたくなりました…。
いつか絶対買いに行く！！と心に誓ったのでございました。
ごちでした！

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ショコラティエ　イナムラショウゾウ
http://www.inamura.jp/

東京都台東区谷中7-19-5
TEL/FAX　[phone]
営業時間　AM10:00〜PM7:00
定休日　月曜日・第3火曜
　　　　※月曜が祝日の場合は翌火曜休

レアール La Patisserie Les Halles（古淵）

お知り合いからケーキを頂きましたー。
古淵にあるパティスリー、レアールさんのケーキふたーつ〜ｖ

わーいケーキ〜〜ｖ…とケーキ箱を開けてみて、びっくり。
でか！ってゆーか背が高！！（笑）
写真だとイマイチ臨場感が出なくて残念ですが、ジョトォのケーキを彷彿とさせる高さです（さすがにあれ程スゴくはないけど）。

ルバーブのケーキと


チョコレートケーキ。


それぞれ断面。





どうやら、少し薄めに焼いたスポンジを２台重ねて高さを出している模様。ちょうど中間あたりに、つなぎの部分がありました（笑）。

お味の程は、かなり甘みが強いです。サイズも大きいし、がっつり甘党の男性の方なんかには、とっても良いのではないかと思います。

パンも売っているそうなので、そっちが気になるな。

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パティスリー　レアール
神奈川県相模原市古淵2丁目19-7
042-776-1232
10:00〜20:00
水曜定休

美味しいケーキの店 光

小田急線相武台前駅にある『美味しケーキの店　光』に行って参りましたｖ

以前から、ちょっと変わったロールケーキがあると聞いていたので、気になっていたのです。割と近所だし。

駅から歩くにはちょっと遠いかと思います。

すっごいローカルな場所説明をするならば（笑）、相武台前駅から行幸通りを座間方面に向かい、『ラ・リチェッタ』（地元では割と有名なイタリアン）のある細道に入ります。そこをずんずん進み、赤の点滅信号のある交差点も過ぎますと、右手に青い壁のスポーツセンター？があります。そこを過ぎてすぐ、右手に『光』の小さな看板があるので、そこを右折し２０ｍ先、右手です。向かいに酒屋さん。

…要するに、スゴイ奥まった住宅街にあるケーキ屋さんです。道狭いのでお気を付けて。

でまあ、フラフラと車で流してる最中に、そう言えば、と思い出して探し出し立ち寄りました。店の前に２台くらい車を停められるスペースがあります。

小さなお店ですが、清潔でカワイイ。イートインスペースもありました。
生菓子と、焼き菓子少々。私が伺ったときは、ご主人と思われるシェフ一人で切り盛りされていました。

目当てのロールケーキと、その他幾つかのケーキを買いました。
購入する時、とある発見をしてスゴイ嬉しかったのは、ショーケースの上に、『フルーツケーキの耳　￥１００』という商品があったこと！！！コレも即追加購入（笑）。
フィナンシェくらいのサイズのフルーツケーキが正規メニューにあるのですが、それの耳なのです。２×８センチくらいのペラペラの耳ばかりが、１０枚ほど入ってます。ぎゃー嬉しい！焼き菓子の耳って大好きなんですよ〜〜ｖ薄っぺらいから、ちょっとつまむにもイイし！ってゆーかまるでパン屋のパンの耳状態なこの売り方ステキ〜！こういうお菓子屋さん私初めてでした〜〜いいな〜地道なカンジで！いやまじで。

ほくほくとケーキ箱を車に積んで帰宅。

で、ご開帳〜ｖ


相変わらず、初めてのケーキ屋では似たような買い方（笑）。
右手から、『光ロール（ハーフ）・プレーン』、『光ロール（ハーフ）・ミント』。奥にショートケーキ、チョコレートケーキ、手前に『半熟チーズケーキ』。一番左に縦になってるが『シューケーキ』。
お店オリジナルのケーキが多いのは楽しいですねｖ

ロールケーキはとても細身で、ハーフだとお手頃な大きさなのも嬉しい。

さて、そのロールです。プレーン。



…何かに似ている。何だっけ…？…と思いつつカット。



わかった！！伊達巻き！！！（笑）
この写真見て、ロールケーキって言う人より伊達巻きって言う人の方が絶対多いと思うな！！カワイイなーーｗ

さて肝心のお味ですが…
…た・確かに！確かに変わってる〜〜〜〜！
なんと表現したものか、すごーくふわふわしっと〜りじんわ〜りのスフレ！！ってカンジでしょうか。しかしスフレにしてはモチモチしてるっちゅうか…とにかく『スポンジ』という定義からは逸脱してるカンジ。すんなりいくらでも食べられてしまいそうな危険な食感。ウマイです。

そして、ミント。そもそもミント味があるってとこからして面白い。



淡いグリーンが可愛らしい。
ミントの香りは微かで、想像したよりミントミントしてなくて、食べやすい…というか美味しいです。
他にチョコレート味がありましたが、そちらは今回は買わず。

それと個別の写真は撮ってませんが、ショートケーキと半熟チーズケーキも驚きでした。
ショートのスポンジも、ロールと同じような生地なんですわーーしっとりもっちり。他では食べた事ないショートケーキでした〜これはこれで美味しい〜ｖ
半熟チーズケーキは、ぱくっと口に入れた瞬間、名前の通り内部の『半熟』部分がとろ〜り舌に溶けて、これまた美味しいというかビックリする。
他には無い、クセになりそうなケーキたちだ…。

これはチョコレートケーキ。


後ろの『背』の部分が、なんかカワイイ。お菓子の家っぽくないですか（笑）。



こちらは割とフツーのチョコレートケーキでした。

小さいけどしっかり自己主張しているお店だなあと思います。美味しいし話のタネにももってこいかと！
是非一度おためしアレ。

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美味しいケーキの店　光

相模原市相武台2-2-5
TEL　[phone]
営業時間　月曜日〜土曜日　10:00〜20:00
　　　　　日曜日　10:00〜19:00

コンディトライ バッハマンのバウムクーヘン

最近、バウム好きの友人の影響で、ちょっとバウムづいております。
マイベストオブバウムを探すべく、今回は平塚の有名店、『コンディトライ・バッハマン』をトライしてみました！

ちなみにワタシのバウムの好みは、もくもくドッシリ系。
ふわふわ系も美味しいけど、それはスポンジケーキにお任せしたいところ。

さて、注文より数日。無事到着！



ドイツっぽいイラスト入り。わくわくしますな〜ｖ

いざ、ご開帳。じゃじゃーん！



思ってたより黄色みが強い生地で、美味しそう〜。
一般的なバウムに比べると、一層幅が厚めで、見るからにどっしりがっしりした印象。
包装も丁寧で、箱の縁や敷き紙がナミナミになってたりして、細かいところまで気を配ってるカンジが良い。



側面は砂糖がけ、とのこと。ハリエみたいにサクサクしたアイシングではなく、しっとり。



綺麗な山型。

で、肝心のお味ですが…ウマーイVv！
もくもくとしっかりした食感、でもあくまでシットリ。これぞバウム〜！という食べ応えで、シナモン？の香りがまた良く、とても美味しい。好みもあるでしょうが、甘みも丁度良かった。
これは確かにウマイと思う。お取り寄せした甲斐があったというもの。

前述したように、包装もしっかり丁寧にされているので、なるほど手土産にも良さそうです。


ところで、コレ↓がラベルなんですが



…チョコレート？ってどこに使ってるのかなあ。生地に混ぜてるのか、それとも表面のコーティングにホワイトチョコが混じってるのか？不明。

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コンディトライ　バッハマン
　本店
　　平塚市花水台23-23（なでしこ小学校近く）
　　　TEL [phone] FAX [phone]
　　　8：30〜20：30
　　　定休　水曜日

　南口八重咲町店
　　平塚市八重咲町24-28(ＪＲ平塚駅近く）
　　9:00〜20:30
　　定休　火曜日
　　TEL [phone]

【1日限定5本！】ドレスデン風バウムクーヘン

然庵 湘南台店

先日誕生日だったワタクシ、今年は免許の更新の年で、二俣川の免許センターに行って参りました。
毎回毎回違反者講習でうんざりです…次回こそは一般講習でさっさと帰りたいもんだー。

…まあそれはともかく、せっかく二俣川まで出たのに数時間を棒に振るだけではあまりにもイヤすぎるので、帰りにちょっと足を伸ばして、湘南台まで。
ずっと行ってみたかったパティスリー、『然庵（しかりあん）』の湘南台店へ行って参りましたｖ

湘南台駅東口から歩いて１０分くらいですかね。市立図書館の近く。
ガーデニングショップと同敷地内にあって、綺麗に咲く花々を横目にお店へと〜ｖ



白い壁の外観。
中も白を基調にシンプルかつカワイく明るい雰囲気です。

　


焼き菓子がずらーり、コンフィチュールも色々。
焼き菓子は、店の規模に比してかなり種類豊富に感じました。ガレットやフロランタン、ブールドネージュといった、いわゆるフランス菓子もありますが、多くは思わずにんまりしてしまうような、楽しげな洋菓子風の焼き菓子が多くて、見ているだけでも楽しいｖ

楽しくて、つい思わず山盛り焼き菓子を買ってしまいましたが、
↓コレはそのうちのごく一部。


ひよこ！！ひよこーーーー！！カワイイよ〜〜Vv
ちょっとソフトな口当たりのクッキー。真っ白い焼きがステキ。しかも表面にはレモン風味のシュガーコーティングがうっすらかかっている。かすかに甘酸っぱさがあって美味しいｖ



ジャムのソフトクッキーサンド。これもいかにもカワイイｖ

基本的に、焼き菓子はざくざくした食感が好きなワタクシですが、ここの焼き菓子は全般的にソフトな口当たりにもかかわらず、おおコレは美味いなと思えました。ソフトだけどぼんやりはしてない、しっかり『美味しい』が詰まってるカンジがする。

まあともかくこんなカンジの焼き菓子がずらーりと並んでて、ワクワクします。

　

こっちはケーキのショーケース。
夕方に伺ったので、すでに売れ筋のロールケーキは売り切れてて残念。
それでも、目に楽しい美味しそうなケーキが並んでて。これもワクワクｖ

悩みに悩んで買ったのは、この４つ↓



左奥・モンブラン。左前・名称忘れたチョコレートケーキ。
奥中央・名称忘れたチョコレートとオレンジのタルト。右・ショートケーキ。
やはり初めてのパティスリーでは、基本を抑えねば！という気持ちが勝ってこんなカンジのセレクトになることが多い。



ショートケーキ。レイヤーが二段になっている分、イチゴの存在感はあまりない。が、クリームもスポンジもかなりウマイ。スポンジはふんわりで口溶けもなめらか、優しいけどつまらない味にはなってない。クリームはコクがあってまろやかで、口に入った瞬間に「お！」となるくらいはウマイ。結構驚いた。



チョコレートとオレンジのタルト。
これ、ウマイ。何がウマイって、やっぱりクリーム！
私は前述したようにざくざくした食感が基本的に好きな分、タルトを食べる時はどうしても土台のタルト生地に注意が向くんですが、これは違った。タルト生地は舌を素通り、そのかわりフィリングの生クリームとチョコレートクリーム（ムース？）がうまくて、ショートケーキの時以上に口に入った瞬間「おお！？」とこれまた吃驚。こういうタルトは初めてだー。へ〜〜〜。



栗のクリームはしっかりした味わい。土台はメレンゲではなくタルト。なんとなくスパイシーな香りが、かすか〜にしたような気がしたけど…気のせいかなあ。その『気のせい』も含めて、美味しいです。



チョコレートケーキ。こういうぴかぴかしたチョコレートケーキって、いかにも美味しそうですよねーｖ
濃厚なチョコレートで、なかなかウマイ。洋酒がきいてても良さそうだけど、素朴に優しく安全にをモットーにしているらしいこちらのケーキは酒精の気配は無し。でも食べ応えあって美味しかった。

全体的に、やはりスポンジとクリームが秀逸なので、ロールケーキが売れ筋っていうのに納得。次回は是非午前中に伺って、ロールケーキをゲットしてみたいもんです。
それとチョコレート系も美味しかったので、HPで「まずはコレを！」とオススメされてる蒸しチョコケーキも気になる。おいしそう〜〜。
焼き菓子も全種制覇してみたいなあー（笑）。

ちなみに、店員さんの対応も丁寧でてきぱきにこやかで良かったです。
是非また再訪したいなーー。


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然庵
http://www.shikarian.com/
　湘南台店
　　藤沢市湘南台7-23-1
　　0466-65-4388
　　営業時間 10:00-18:00
　　定休日　月曜日
　用田本店
　　藤沢市用田1520-3
　　0466-48-6879
　　営業時間 10:00-18:00
　　定休日　月曜日・火曜日

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クラブハリエのバームクーヘン（日本橋三越）

Yちゃんが日本橋に出るっていうので、「買ってきて〜〜〜〜！」と懇願しゲット。
クラブハリエの、焼きたてバームクーヘンｖ！
美味しいと評判なので、一度食べてみたかった。
ロゴの文字が可愛いなー。



パッケージの状態で、全体図。薄紙越しのバームクーヘンがそそります（笑）。




開いたとこ。表面にうすーいシュガーコーティング。
箱の赤い市松にノックダウン〜市松好き！ｖ


で、いよいよ賞味。
…なーるーほーどー。これは確かにウマイ。ふわふわでじゅわっとするくらいシットリしてて、ぱくぱく食べられる。表面の薄井コーティングがまた、かすかなさっくり感を出していてイイカンジ。
しかし。これはワタシ的にはバームクーヘンの定義を逸脱してる感じだー。…って、じゃあバームクーヘンの定義って何よと言われると困りますが、とにかくこれはシフォンとかスポンジとか、そういう類に分類されるものだとワタシの舌が言っております（笑）。
でも、とってもおいしい。『シフォンとかスポンジとか』の中でもかなり美味しいレベルかと。
これはこれで、大好きです。あっという間に半分くらいペロリと食べました…（＾＾；
次回は自分で買いに来たい！ｖ



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クラブハリエ　B-studio Tokyo
東京都中央区日本橋室町1-4-1　日本橋三越本店新館B2F
TEL [phone](代)
営業時間　10:00〜20:00

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ラデュレのショコラ・オ・マカロン

今更ですが、バレンタインは大層楽しかったです。
誰かにチョコあげましたキャーハズカシイとかいう話では勿論なくって、美味しいチョコレートを自分の為にいっぱい買えてとっても幸せ、という話です（笑）。

毎年かなりの量を買うのですが、今年もご多分に漏れず。
その中でも、今年の買い物の目玉は、やはりラデュレ。

三越に出店するとの事で狙ってはいたんですが、買いに行っても多分すごい行列で、下手をすると入手できない可能性があると推察。なので無難に三越のオンラインショップを利用しました。
…とはいえ、オンラインショップのバレンタインコーナーが開いてから１日くらいでラデュレのマカロンは完売してたので、買えて良かった！！というカンジ。
届くのがスッゴイ楽しみでしたｖ


で、買ったのがコレ、ショコラ・オ・マカロン（すでに一個ない。笑）。

チョコレートコーティングされたマカロンで、一見したらただのボンボン。
食べると、中にマカロン生地とクリームがお目見えします。
見た目がただのチョコに見える分、食べた瞬間の食感が不思議な感じがして、「おお！？」「おもしろ〜い」と思う。チョコレートもマカロンの生地もフィリングも、それぞれがみんな美味しい〜Vv　バランスも良く、クセになる。
食べて納得、フランス老舗のお菓子は確かに美味しかったです。

ラデュレ、早く正式出店して欲しいなあ〜。このマカロン、また食べたいよ〜。
三越に店が出来る予定らしいという噂は聞くけど、一体どうなってるのやら…。





…蛇足ですが、バレンタイン時期に毎年欠かさずに買うチョコが、これ。

【いちおしスウィーツ】［デメル］チョコバンブー (81116-1732/286)

シナモンとヘーゼルナッツの入ったクッキー生地を、チョコレートコーティングしたお菓子。竹がモチーフなので『バンブー』。
美味しいんですよコレー。さっくりしっとりした食感といいシナモンの香りといいクッキーとチョコレートのバランスといい、大好き。デメルは猫チョコは可愛くて大好きですが、味で言ったら断然こっちのが美味しい。
老舗らしく、変わらずにずっと売ってくれてるのが嬉しい。
逆に言えば、買う気になればいつだって買えるんですが、これは自分ルール。私にとっては年１回バレンタインのお楽しみチョコなのですｖ（笑）。

ちなみにこのバンブーのパッケージ絵は、なんかすごく怪しくて１回見たら忘れられません（笑）↓

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三方六(バームクーヘン/柳月)

　


さんぽうろく。北海道銘菓、有名バームクーヘン。

バームクーヘン好きなら知らぬ人はいないんじゃないかというお菓子。一度は食べてみたかった(そんなんばっかだなー私…)。
日本橋三越のフェア出店でゲット！(要するに銀ブラ話の続き)(ちなみに銀座三越では売りきれてた…)

三方六、とは、説明書きを読みますと、三方が六寸という薪の寸法の事だそうです。
その名の通り、輪切りではなく、薪のような縱切りと、やはり薪を模した表面のチョコレートコーティングが特徴。
最初から小さくカットされてるのも気が利いてる。

生地自体は思っていたより甘さ控えめで、表面のチョコと甘さのバランスをとっている。
生地はしっとり柔らかでありつつ、バームクーヘンならではのモクモクしたカンジ(笑)もしっかりあって美味しいv

バームクーヘンはこのモクモクがいいよねーと思います。

…そういや、伊勢に行ったときに食べた神宮スギというバームクーヘンも美味しかったなー。
銘菓にウマイ物なし、とか言うけど、バームクーヘンに限ってはなんだか銘菓系の方が美味しいんじゃないかと、ちょっと思った。

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銀ブラその他もろもろ

銀ブラでゲットしたその他もろもろ、まとめて。


＊和光チョコレートショップのマカロン


…でか！！（笑）
大きさ比較で百円玉と撮影。
なにこの大きさーーミニハンバーガーみたいですよ！
味はなかなか美味しい。どうかな〜と思いつつボンボンショコラも買いましたが、期待以上。また買いたいです。


＊フォションのエクレア


…フォションのエクレアと言ったら、あのすっごいカラフルなデコレートをまず思い浮かべますが……ちょっとそちらは食べてみる勇気が出ず（笑）、ふつうのチョコレート味。
バランスが良くて、なかなか美味しい。


＊羽二重団子

　
数々の文豪にも愛された団子、ということでかねてより一度食べてみたかった。
日本橋三越（だっかと思う…色々ハシゴしたんで記憶が…＾＾）にフェア出店してるのを発見！！すかさずゲット！


醤油の焼き団子３本と、漉し餡団子２本のセット。少し平たく潰れた形。
コシがありつつ柔らかくて美味しい〜ｖ焼き団子は香ばしいし、餡もなめらかふんわり。
これは是非また食べたいなー日暮里に行くことがあったら絶対買うぞー。


＊シニフィアン・シニフィエのパン


期間限定で出店してるのを発見し、即買い！三茶のシニフィアン・シニフィエ！！
ここも一度行ってみたいと、かねてより思っていたパン屋さんだったので大喜び！早速いくつか購入。
画像は胡桃のカンパーニュかな…。
程よいコシがあり、ナッツやフルーツもふんだん。粉の味、甘みを感じられる美味しいパンでした…！わーい嬉しいな〜＼（＾＾）／


…と、こんなカンジでした。
田舎モンなんで、時々上京してはフィーバーして買いすぎます…（＾＾；

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オーボンヴュータン 日本橋高島屋店

銀ブラその３。
松坂屋を出た後は、お箸の夏野さんに寄ってちょっと買い物ｖ（それはまた後日）
そして日本橋に移動。

日本橋高島屋、日本橋三越のデパ地下にてフィーバーフィーバー（笑）。

オーボンヴュータン高島屋店。

アリ・ババ。サバランです。ラム酒がすっごい！


モカ。


シュー・パリ・ゴー。すっごいカスタード！濃厚！皮も美味しい〜ｖ
　

全体的にしっかりがっつり感のある、腰の据わったケーキってカンジ。さすが有名店だけあって美味しい！

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オーボンヴュータン（AU BON VIEUX TEMPS）
尾山台店
　東京都世田谷区等々力2-1-14
　TEL [phone]
　9:00〜18:30
　定休日　水曜日
日本橋高島屋店
　東京都中央区日本橋2丁目4番1号
　TEL（代） 03-3211-4111
　日本橋高島屋　地下１階

堂島ロール/モンシュシュ(銀座三越)

昨日はですね…かねてより一度行ってみたかったイデミスギノで今日こそイートインするぞ！と、開店時間目指して朝もはよから勇んで出かけたんですわ。
他の所用で別途出かけたＹちゃんと、開店１０時に店で落ち合う約束して。

…で。
店まで辿り着いてみたらさ。

『ご迷惑をおかけしますが臨時休業させて頂きます』

…という紙が入り口にぽつねんと。
…まじか！

…すっごい楽しみにしてたのにさ…。
大体さ、超有名店なんだからホムペくらい作って休業予定の告知くらいしてくれてもいいと思うんですがどうなんでしょうかね…私なんかまだ、自宅から一時間半くらいで来れるけど、有名になればなるほどもっと遠方から来る人だって増えるわけでさ…。
…とかこんなとこで愚痴ってみたり…(泣)。
またいつかリベンジします…。

で、仕方ないのでそのまま銀ブラに突入。

まず行った先は、銀座三越デパ地下。確かモンシュシュが入ったんだよね〜未食の堂島ロール！とワクワク。
一通りざっと見回ってから、さてモンシュシュ！と行ってみたら。
…早くも立派に行列ができてました(^^;)。さすがだなあ…。
一瞬、諦めようかと思ったんですが、イデミスギノの事もありなんか悔しくてそのまま素直に並んでみる。
Ｙちゃんと交代で並んだので、さして苦痛もなく、2〜30分で済みましたかね。

知人へのお土産用と自宅用で、堂島ロール２本ゲット！

帰宅後の画像、まずは箱（笑）。


じゃじゃーん。お目見え。すでにカット開始してます（笑）。


わーい一度食べてみたかったんだ〜ｖと嬉々として賞味。
感想としては、想像してたよりスポンジは固めかなー。生クリームがミルキークリーミーで美味しい。（ってゆーか生クリーム美味しくなかったら食えないよねこのロール…）
１カット、するりと食べてしまいました。ごち。
すっごい美味しい！みたいな感動というまではないけど、なかなかウマイです。機会があればまた食いたい。

さて、この後も銀ブラレポート続きますｗ

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モン　シュシュ　銀座三越店
銀座三越地下１階
銀座三越：東京都中央区銀座4-6-16
　　　　　営業時間　午前１０時〜午後８時
http://www.mon-chouchou.com/index.html

タダシ・ヤナギ（海老名）

久々にヤナギの生ケーキｖ

ヤナギは今まで色々食べてきて、本当にどのケーキも美味しいけど、食べた時に一番インパクトあったのは、このショートケーキだったかもしれない。
多分ワタシにとっては、今まで食べたどこのショートケーキより、一番好きなショートケーキ。

フランス菓子のパティスリー相手に、ショートケーキが一番、というのは何だか申し訳ないような気もするんですけど、…でも美味しいんだよ！！
（くどいようですが、他のケーキもどれも本当に美味しいです！）

生クリームの程よいコクと甘さとなめらかさ、スポンジのふわふわできめ細かく、ムースのように口の中でスッと溶けてしまう口当たりの良さ。この２点において、私の中では今のところ、ベストオブショートケーキ。

生クリームとスポンジって、ケーキの基本でしょうし、ショートケーキって本当に馬鹿に出来ないケーキだと思います。これが本当にウマイと思えるパティスリーって少ないよー。勿論、個人の好みもあるでしょうけど。

ちなみにヤナギの、桃のショートケーキも栗のショートケーキも食べたことあるけど、ワタシは何故かイチゴのショートケーキが断然美味しいと思った。
桃や栗のもそれはそれで美味しかったんだけど、なんかスポンジの質感や食感、バランスが変わってしまうカンジで、私にはピンとこなかったんだよな…。
お菓子って奥が深いなあ。

ついでに、本当にくどいですけど、ヤナギはどのケーキ選んでも大抵ハズレないと思います。
以下、私見ですが。

特にムースやスポンジの口溶けの良さは、一見ならぬ一食の価値有りです。ケーキ全体のバランスも良く、ムース、スポンジ、ジュレやクリーム類のコンビネーションのステキさには、いつものたうちまわされてます（笑）。
それに生ケーキだけじゃなく、焼き菓子もウマイ（生も焼きも秀逸な店って意外と少ないと思う）。ヤナギのガレットブルトンヌの、ざっくざっくした食感と濃いバターの風味は大好きです。クッキー類も軒並みおいしい。
そして実は地味にチョコレートも美味しいと思う。
唯一、マカロンはねっちり系で、ワタシの好みではなかったのが残念。


そういや、本店は昨年8月に販売はやめたらしいですね。『商品開発等を行う、アトリエ・シェフ ヤナギとなります』ですって。
元々ヤナギのケーキは、本店じゃなく海老名のマルイで買ってたので、自分にはあまり影響はないけど…。八雲店に重点置くってことなのかな…都内に力点が移ってしまうのだとしたら、地元民としてはなんだかちょっとさみしい気もします。海老名からいなくならないで下さいね、といつも祈っております（＾＾；

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パティスリー　タダシ・ヤナギ
http://www.bidders.co.jp/user/5215430
マルイファミリー海老名店
　神奈川県海老名市中央1-6-1
　TEL/FAX：[phone]（代）
　営業時間：10:00〜20:00
八雲店
　東京都目黒区八雲2-8-11
　TEL：[phone]
　FAX：[phone]
　定休日：毎週水曜日
　営業時間：10:00〜19:00

あけましておめでとうございます。

無事あけました。おめでとうございます。

さてさてモノグサな私は、実家にも帰らずダラダラしてます。
昨年は精進おせちを通販したんですが、今年はそれもせず、市販品等を詰めておせちらしきものを仕立てました。伊達巻と煮物、ブリの照り焼きだけ作ってみたけど、伊達巻焼きすぎてしっぱーい…(^^;




昨年中アップしてなかった分の、ケーキの画像です。

★ア・ポワン(八王子)



お土産に頂いた。これ以外にも一つ二つ。
八王子の有名店ですが、どうかなーと思ったらナルホドうまい。
一見凝った風に見えないのに、あれ、うまいよなんで？！みたいな(笑)。スポンジは最初舌に乗せた時は、粗い？と思ったのに、すんなり心地よく溶ける。ふしぎーうまーい！


★デフェール


↑ジバラ


↑フレジェ


↑ハニーハント

うーん。まあ美味しいけど、吃驚するような感じじゃなかった。スポンジ系が食えなかったのが残念。


★ベルグの４月


↑ベルグ。
美味しいガトーショコラでした。


↑マカロン
なかなかうまいマカロンです。好み。だけど背が高すぎて口に入らないんですけど！！(笑)
そこだけどうにかして欲しい(笑)。


★ボワシエ
リニュした東京大丸に入ったパティスリー。







さすがにチョコレート系がウマイ。下画像のマカロンケーキ、ウマカッターv

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歩粉・ジンジャーケーキ

前回に引き続き歩粉。
テイクアウトで買ってきたジンジャーのバターケーキ。

結構でかい！



そして結構分厚い！



持った時のどっしりした重さが伝えられないのが残念です。
がっつり焼いてあって表面の焼き色がステキです。

切ってみたとこ。



見たカンジ、外こんがり中しっとり。
そして実際食ってみたところ…

…ケーキに対してこの表現はどうかと思うんですが。
しかし。
あの『しっとり』部分はしっとりどころじゃなく、

ま　る　で　アンコ…！！(笑)

生姜餡、てカンジでした。結構ウマイんですよ…(笑)。

ごちでした！

ガトーしらはま

秦野にあるチーズケーキの有名店『ガトーしらはま』のチーズケーキです。
ホールですが、13cmの小さいサイズを購入。

以前から一度食べてみたいと思っていたのですが、美味しかったです。とはいえ、チーズケーキについて味の善し悪しの判断はおぼつかないのですが（笑）。
それでもめげずに感想を述べてみたり（＾＾；

チーズはサッパリでありながら、味わい深いです。面白いなと思ったのが、土台生地が柔らかめで、バニラの香りかなあ、甘くてとてもよい匂いがして、実際、他のチーズケーキの土台に比べると甘みが強い生地でした。それがチーズ部分と面白いバランスを保っていて、美味しい。





食べやすい、かつオリジナリティもある味で、黒い箱もいい雰囲気。お土産にしたら喜ばれそうですねｖ

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ガトーしらはま
http://www.gateau-shirahama.com/
住所 秦野市室町２−４５ 丸忠ビル１Ｆ
tel　[phone]
営業時間　 10:00〜19:00
定休日　 無休

欧風菓子クドウ本店

近くにある割りに言ったことが無かった有名店。青山や銀座に支店があり、レーズンサンドが定評がある店です。
なんとなくふと思い立ち、せっかく近くに住んでるんだから一度は行かねば、と行ってみました。

場所は、南林間の駅からすぐ。商店街の中です。近くにコインパーキングがあったのでそこに停めましたが、店の前にも数台分の駐車スペースはあります。

ずらっと並んだケーキは、概ね小振り。店の奥にイートインスペースがあるので、そこで頂きました。
イートインスペースは、クラシカルな調度品で落ち着ける空間になってます。
二人で三つのケーキをオーダー。

基本は外せないだろうとショートケーキ。


チーズケーキ。


結構有名なショコラ。写真のカンジよりかなり小振りで、生クリームが詰まってる割りに、あっさり頂けました。



全体的には、甘さ控えめ。チーズケーキも甘くない系でしっとりふんわり。
…まあ美味しいけど、それ以上に特別特記事項はないかなあ。生ケーキは割と普通です。ここに買いにくるなら、私なら海老名のヤナギか相模原伊勢丹のアンリシャルパンティエに行くな〜というレベル。
買って帰った焼き菓子の方が、美味しかった。クッキー類はサックリほっくり、口溶けもいいし、レーズンサンドは確かにウマイ！クリームたっぷりでレーズンもゴロゴロ。半生ケーキ！ってカンジです。
これはまた食いたいかも。うん。

難を言うなら、接客がちょっと…。別に、特別イヤなことされた訳でもないし、人によってはキビキビと気持ちの良い丁寧な応対をしてくれたのですけど、中にちょっと大雑把なスタッフがおられて、せっかく青山・銀座に出店してるのに、そういうレベルの接客は出来ないみたいなのが残念でした。

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欧風菓子クドウ本店
http://www.yougashi-kudoh.com/
〒242-0006
神奈川県大和市南林間1-6-4
TEL. [phone]
FAX. [phone]
営業時間　9:00〜18:00
定休日　無休

有楽町スイーツめぐり（帝国ホテル／ラ・メゾン・デュ・ショコラ／サダハルアオキ

日曜日、お友達に有楽町でお茶に誘われたので、帝国ホテルのインペリアルラウンジ・アクアで落ち合ってアフタヌーンティーｖ

久し振りのアクアでしたが、混んでたせいなのか、なーんかサービスが今一歩で吃驚。水を頼んでもなかなか出てこない、差し湯も他のポットとは違う場所に置いていたポットの分は忘れられてた（その場所にポット置いたのは私らじゃなく、店員）。ううむ…帝国でサービスに「今一歩」とか言うことがあろうとは。まあ混んでたみたいだから、仕方ないか…。
アフタヌーンティー自体は、問題なく。相変わらずふわふわなスコーン、これはこれでウマイ。

その後、ガルガンチュアでお買い物。買ったのは有名なブリオッシュと…



↑コレ！！かーわーいーいー！！Vv

『サーモンクロワッサン』の名前の通り、生地はクロワッサン生地で、その上にサーモンがのってます。大きさは小振りで、掌に２〜３個のるくらい。６個入りで箱詰めで売ってます。
食べてみたところ、クロワッサン生地もうまいけども、のってるサーモンフィリングがとっっても！美味しい〜〜Vvシアワセー。さすがだな〜〜〜。

その後、ホテルを出て向かったのは、ラ・メゾン・デュ・ショコラ。
道の途中、開業前のペニンシュラがありました。うっわー本当に帝国ホテルのすぐそば！！帝国頑張れ〜〜〜（＾＾；）。

で、初メゾン・デュ・ショコラです。わーいチョコレートがいっぱいー（当たり前）。
さすがにお値段も張りますね。ＪＰエヴァンと良い勝負だ。とりあえずボンボンの詰め合わせとマカロンげっと。
食べてみた感想、とても香りの良いショコラですね。ＪＰエヴァンより、上品な後味。

次、隣のサダハル・アオキ。
伊勢丹の店舗にはよく行くんですが、こちらは初。イートインは30分待ちと言われたので、テイクアウトで。
エクレール（エクレア）１個とケーキを３個、それにパンを２つ、ジャムを１つ。

ウハウハと帰ってからケーキのケースを開いたところ。


エクレア。抹茶が有名だけど、抹茶味はあまり得意じゃないので、チョコレート。
金粉がキラキラ〜


フレジェ。イチゴのケーキ。イチゴの断面が並んでるのが可愛いｖ生地はダックワースの生地のようでした。


クリスタルドームショコラ！これ、一体何で出来てるの！？ってくらいテラテラのぴかぴか！


もうひとつは、バランシア。画像はありませんが、オレンジムースとチョコレートのケーキで、オレンジの薄切りが入ったアメ細工で飾られていて綺麗ｖ

食べてみて一番ウマカッタのは、バランシアかなー。オレンジの酸味とチョコの甘みのバランスはさすが。ってゆーか、私がこの組み合わせが殊の外好きだってだけかもですが。
一番吃驚したのは、やはりドームショコラ…（＾＾；）。買った時、店員さんに「３０分程常温においてからお召し上がり下さい」と言われ、そのようにしたんですが、
…とにかく硬い。
フォークが折れるかと思うくらい（笑）。戻しが足りなかったかな…。
チョコレートでデコレートされた中身は、みっしりぎっしり、チョコレート生地！最初っから最後まで！（笑）オイシイはオイシイけど、飽きる〜（＾＾；）。一度食べれば満足。
そして実感したのが、私はアオキに関しては、生菓子より焼き菓子が圧倒的に好きだという事でした…。ドームショコラも、下にタルト生地が敷かれてたんですが、主役の部分よりそっちのタルト生地のサクサク感と美味しさに気をとられた（笑）。何より、アオキはフロランタンが大好きなのです。ウマイよアオキのフロランタン。
次回はタルトを買ってみたいな〜〜〜きっと美味しかろうｖ
あ、それとアオキでクロワッサンとパン・オ・ショコラも買ったんですが、これもウマかったです。クロワッサン、すっごくインパクトのある姿なんですが（画像なくてスイマセン）、香りがよくてとてもオイシイ。

有楽町周辺なら、次回は是非イデミ・スギノに行ってみたいな…。

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ラ・メゾン・デュ・ショコラ（La Maison du chocolat）
東京都千代田区丸ノ内3-4-1　新国際ビル1F
TEL [phone]
FAX [phone]
定休日 なし（※12/31〜1/3を除く）
営業時間 11:00〜20:00
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/
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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
東京都千代田区丸ノ内3-4-1　新国際ビル1F
TEL [phone]
営業時間　11:00 - 21:00
http://www.sadaharuaoki.com
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帝国ホテル　インペルアルラウンジ　アクア
東京都千代田区内幸町1-1-1　帝国ホテル東京 本館17階
TEL.[phone]
営業時間 11:30〜24:00 (平日前の日曜・祝日は22:00まで)
http://www.imperialhotel.co.jp/cgi-bin/imperial_hp/index.cgi?ac1=JTb&ac2=aqua&ac3=2676&Page=hpd_view

K・POCHE（ケーポッシュ） 松が枝店／ボナペティ

先日、仕事が休みの平日に、ふと思い立って小田急相模原を散策。
以前から気になっていた、ケーキ屋のK・POCHEと、雑貨屋のcha＊cha、それにパン屋のボナペティを朝っぱらからハシゴ。
cha＊chaはとても小さな店なんですが、なかなか品揃えが良くて目移り。色々気になるものはあったんですが、徒歩だったこともあり、可愛らしいクッキー型その他二三個小さな物だけ買う。

↓買ったクッキー型。可愛い〜〜〜〜



その後、K・POCHEへ。まだ開店間もないくらいの時間だったんで、他にお客はなく、のんびりとイートイン。これも小さなお店だけど、落ち着いた雰囲気です。
食べたのは、栗とチョコレートのケーキと、プリン。


住宅街にある街のケーキ屋さんらしく、無難な美味しさ。


K・POCHEの目の前に、よちよち屋という絵本専門店があったので寄り道。２冊ほど買い込んで店を出て、ボナペティへ。

画像が全くなくてスイマセン。店内は綺麗で可愛いカンジ。表通りに面してるせいもあってか、近所の奥様方でわっさわさでした。
次々とパンが焼き上がってくるので、とっても良い匂い〜ｖ
目に付いたものを色々買いましたが、…品揃えや店の傾向が、なんか相模原のパン・ド・クルーと似てる…。無料でコーヒー飲めたりとか、相模原あんパンとカレーパンが目玉だったりとか、ラウンド食パン売ってたりとか、野沢菜パンがあったりとか……似てる…。パン・ド・クルーの大ファンとしては超気になる〜と思ってレジの人に、何か関係あるのかと聞いてみましたが、「？カンケーないと思いますよ？」とのこと（ってゆーかそもそもパン・ド・クルーを知らないご様子）。でもバイトだかパートだかのレジ係の人の言うことだしな…不明。

肝心のお味ですが…ガーリックフランスを焼きたてで食ってみたところ、いわゆる『バケット』ではないソフトフランスに近かった。（これとは別に、『いわゆるバケット』らしき物も売ってました）。で、ガーリックフランス自体は、クラストのパリパリ感もあって、これはこれでなかなか美味しかった。野沢菜パンはお焼きみたいにぺったんこのパンでしたが、これはパン・ド・クルーの方が断然ウマイ気がする…。クロワッサンは砂糖をまぶしたミニサイズを食ってみましたが、特にこれといった感想はなし。ラウンドメープル、食感はパン・ド・クルーのよりもちもち系。これは食パンに限らず、他のパンでも生地全般に言える。どっちが好きかは好みの問題かなあ。私はフワフワ系のパン・ド・クルーの方が好みかな…。パン・ド・クルーと違うのは、ハード系がわずかながら置いてあることで、小さなフルーツライを買ってみたところ、前述したように生地がモチモチ系なので、さっくりとした歯切れの良いパンではないけど、噛みごたえはあってこれはこれで結構ウマカッタ。


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K・POCHE 松が枝店
相模原市松が枝町3-14アスカマンション1F
tel [phone]
営業時間 10：00〜19：30
定休 年中無休
イートイン有
http://www.kpoche.com/
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BAKERY KITCHEN BonAppetit
（ベーカリーキッチン　ボナペティ）
相模原市東林間3-19-7エクレール東林間2番館1Ｆ
tel [phone]
営業時間　 7：00am〜19：00pm
月曜定休
コーヒー無料サービス、イートインスペース有