先日、都内に出たYちゃんに買ってこい指令を出して、買ってきて貰いました〜東京大丸の『森幸四郎』のどら焼き！
いつもいつも行列を作っているので、なかなか買う気にならず、しかし気になりつつ、ようやく食べる機会に恵まれました〜Yちゃんアリガトウ。
文明堂で50年カステラを焼き続けた、人間国宝の名前を冠したどら焼き。さて。
高さはさほど無し。
焼き色は結構しっかりしており、持ったカンジはふんわり。
一見した時の、表面のカンジが他のどら焼きとどことなく違う気がするのは何だろう。焼き色のせい？
割ったとこ〜。
うわー、がっつりスが入って空気をたっぷり含んでますね〜。ふんわりなワケだ。
↑ちょっとピンぼけで見えにくいですが、少し生地を引っ張ると、立派な気泡の穴が（笑）。すごいです。
一見した時の印象が、他のどら焼きと違うように見えたのも、この辺が原因かも。気泡が多いので、表面の質感が他のどら焼きと微妙に違って見えるみたい。
わくわく〜と一口。
ほ〜〜。なるほど美味しい。というか特徴的かも。
皮がすごくコクのある甘さ。そして餡は、少しざらつきを残していて、個性的な皮とバランスを取ろうとしてるカンジ？
へ〜ほ〜とカンシンしつつ完食。
さすがに美味しゅうございました〜。また機会があったら買いたいっす〜ｖ
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大丸東京店「森 幸四郎」
千代田区丸の内1-9-1グラントウキョウノースタワー大丸東京店１Ｆ
TEL：03-3212-8011(代)
